一、荤菜：
1、准备鲜虾120克。挑出虾线，在虾的背部划一刀，让虾均与受热；
2、适量的牛肉丸，中间切一刀；
3、牛肚，划开切成片；
二、素菜：
香菇、莲藕一截、土豆一个、青笋一个、胡萝卜，都切成大小均匀的片状；
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