用料 甲鱼 1只 猪瘦肉 150克 沙虫干 30克 石斛 5克 陈皮 5克 生姜 2-3片 食盐 适量
- 石斛陈皮炖甲鱼的做法
- 将各物洗净，沙虫干用温水稍浸泡，用剪刀剪开后洗净里面的沙备用。
- 甲鱼宰*后，切块备用；猪瘦肉洗净，切块备用。上述食材放入炖盅，加清水1 500毫升（约6碗水量），隔水炖2小时，放入适量精盐调味即可。此为2～3人量
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