然后把泡米的水倒掉,用80度的热水再冲一下,把米冲热,后期好操作,
再加六七十度的热水打成米浆。
这个水温度不能过高,水温过高打好以后,米浆难以倒出。
盆子里是450克的糯米粉,也就是汤圆粉。
用鲜米浆和糯米粉的结合蒸出来黏豆包,软糯香甜,不粘牙,这也是我说的第一个小技巧。
然后把泡米的水倒掉,用80度的热水再冲一下,把米冲热,后期好操作,
再加六七十度的热水打成米浆。
这个水温度不能过高,水温过高打好以后,米浆难以倒出。
盆子里是450克的糯米粉,也就是汤圆粉。
用鲜米浆和糯米粉的结合蒸出来黏豆包,软糯香甜,不粘牙,这也是我说的第一个小技巧。
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