土豆是一种最古老的蔬菜，在农村可说是祖祖辈辈年年种植，但人们只知道土豆可以煮着吃，可以炒着吃，谁也不会想到，土豆居然还能像水果一样的生着吃，而且味道清爽甘甜，鲜美可口。这就是被人们称为可以生吃的水果土豆。这种土豆亩产在8000斤左右，价格比普通土豆高两倍还多，效益是普通土豆的几倍，在山东有的地方农民都抢着种，让很多地方的农民靠种植这种土豆发了家，市场前景极为广阔。
大家看见图片上的土豆长得是不是和地瓜很像，但它不是地瓜，而是能生吃的土豆，是我舅舅家今年种植的土豆，我舅舅是山东高密人，三年前他们那里就有人开始种植这种能生吃的土豆了，由于他们那里以前种植的土豆质量差，每年收购价也就在1块多钱一斤，一亩地也卖不上几个钱，但这种土豆不一样，收购价每斤达到了3块钱，而且产量高，质量好，贵一点收购商也愿意要，一亩地顶以前好几亩，你说，有这样的好品种，谁还去种以前哪些老品种。
现在这种土豆很多地方还没有，有超前意识的农民谁抢先种植，谁就能从中获利。因为这种土豆不仅吃起来比普通土豆好吃，还含有花青素等多种有利于人体吸收的营养物质。现在人们的生活水平普遍都提高了，都在向健康养生方面追求，在市场上，一些绿色、健康蔬菜和水果始终被人们看好，销路肯定会不成问题。
如有对这个土豆有兴趣的，可到当地农业部门咨询一下，看看当地有没有这个品种，或者上网查询一下。再说，现在各种各样的果蔬新品种在不断地出现，如果细心留意外面的信息，相信终会找到适合自己种植的品种。
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