4、发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉试一下，面团有弹性不会缩就是可以的
5、取出面团轻轻按压排气，揉圆整形，静置10分钟左右
6、把面团擀成一个大面片，抹上豆沙馅儿，再撒上点蜜红豆
7、自上而下卷起，最后收口要捏紧
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