正宗面包的做法配方,面包配方及烘焙方法

2、最后放入高筋粉，全麦粉和酵母。然后把面包桶放回面包机内，启动面包机的发面程序，就是和面半小时后直接发酵。咱们做普通的面包这个和面的时间就够了，如果做吐司的话，那就和面多加20分钟。

3、90分钟后，面团发酵完毕。因为是面包机揉面后直接发酵，我没有整形，发好的面团形状有点不规范。

4、把发好的面团取出排气，揉圆盖好松弛5分钟后再分成8个均匀的小面团滚圆。

5、每一个面团先擀成椭圆形，擀好的小饼上涂一层果酱，果酱涂在面饼的中间部位，一圈留下来。