大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
这马上过年了,是不是家家都准备了粉皮,平时这粉皮我们做小鸡炖蘑菇的时候,放的最多,其实这粉皮单纯拿来炒鸡蛋也很不错哦。
今天小厨就给大家分享这道粉皮炒鸡蛋,做法简单,而且好吃又下饭,喜欢的朋友赶快试试哦,也算是一道不错的年夜饭哦!
首先我们需要将粉皮提前放水中泡软,碗中打入两个鸡蛋,加点胡椒粉或者料酒搅散,青辣椒切成片,洋葱去皮切片,大蒜切片,蒜苗切成段备用。起锅烧油,油烧热,先倒入鸡蛋液炒熟盛出。
锅中加点油,放入洋葱炒出香味,然后再加入蚝油,生抽翻炒均匀,再加入粉皮翻炒几下,再把刚才炒好的鸡蛋,还有准备好的青辣椒,放进去翻炒均匀,最后放入青蒜段,翻炒几下,淋上香油炒匀就可以出锅了。
是不是很简单啊,这样做出来的粉皮炒鸡蛋,营养又美味,好吃的不得了。不要再拿粉皮来炖。小鸡了,换个口味尝试一下不同的做法,真的很不错哟。你们学会了吗,学会之后,过年给家人试试吧!我是小厨,一个有个性的小厨娘!(图片来源于网络,如有侵权,请联系我删除!)