根据甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木。
六道木的叶子有一种很特别的味道，有网友形容是“似花椒又不是花椒、像紫穗槐又不是紫穗槐的气味。”有人闻着香，也有人称它“狐臭柴”，这个气味你自己体会一下~而长豆腐树叶的树，我们称之为豆腐柴。
小小的树叶里 含有18种氨基酸、维生素C、胡萝卜素、矿物质元素。所以做成豆腐不仅颜值够、口感Q，营养价值还很高！
干净的树叶用开水泡过，反复揉搓出绿色汁液，树叶里含有丰富的果胶，是天然的凝固稳定剂。
沥干青色汁液，最重要的步骤来了!
豆腐凝结的关键是灰碱——是用豆荚杆烧制而成的。
