今天有点累,回到家里,用温水给自己调了一杯玫瑰花醋,顿时觉得身心暖暖的。好东西要分享给大家,第一次接触这个,是姐姐带回来了,她看到超市外面特百惠专卖现场作玫瑰花醋,就买回来两大瓶,告诉我们,要等上面的红色都浸润到瓶底才能喝。
巴巴等了两个多月,颜色往下走了,我迫不及待开瓶品尝了一点,玫瑰花味浓郁,酸甜适中,味道好极了,但是不能大口喝,也不宜多喝,不然,会有辣嗓子的感觉。
先安利一下玫瑰花醋的好处吧。
可以有效降低血压,软化血管;可以有效的起到美白的功效,美容养颜;可以有效的用于减肥;可以减少黑色素沉积,有祛除色斑的作用;促进人体消化,缓解便秘;缓解疲劳。
是不是感觉好处多多,我这就教你怎么做,首先需要一个干净干燥的容器,可以是玻璃的,也可以是环保塑料的。网购云南可食用级别的玫瑰鲜花,一般用墨红玫瑰,买了的花瓣无需清洗,直接手掰成一瓣一瓣的,期间,去除坏的叶片。准备多晶冰糖若干,超市就有,最好那种带线的,尽量不要买黄色的,我试过,口感做出来不如白色的。
接下来就是准备白醋,姐姐推荐的是西关白醋,我在超市没有找到,用的其他白醋,口感差不多。材料全了,就把玫瑰花瓣放入容器中,可以多放些,一发酵,花瓣占的空间会缩小,接着就放冰糖,最后用白醋填满空隙。对,就是这么简单,一瓶玫瑰花醋就做完了。
黄色那瓶我用的黄冰糖,口感差些
接下来就是耐心等待,等待三种食材自然发酵啦。三个月以上你就可以喝啦,可以小酌,也可以用温水调成一杯饮料,配上复古的小陶杯,不管是自己喝还是招待朋友,都是上等佳品。
我有段时间贫血,每天都保持喝一点花醋,对面色有一点点改善呦!