准备好食材
莲藕洗净去皮切成片备用
猪肉洗净切片
生姜去皮洗净切片，大蒜去皮切片
香葱洗净切段
黑木耳提前泡发
取一个空碗放入肉片，加入一勺生抽、一勺料酒、加适量淀粉、少许盐、姜丝拌匀腌制十分钟
锅中加入食用油加热至七成热，放入姜片、大蒜片、葱白段小火煸香
入肉片
大火爆炒至变色
倒入莲藕片
倒入黑木耳
翻炒均匀
加入适量的盐
淋入少许热水翻炒至断生
烹入一勺生抽提色
鸡精调味
撒葱花
成品图一
营养健康美味
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