好吃回锅肉的做法,回锅肉的家常做法下厨房

这菜啥都好，唯一缺点就是费米饭。

By 不孤独的美食家zcp

用料

• 二刀肉或五花肉 400克
• 大蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 辣椒 适量（个人口味添加）
• 豆豉 约15粒
• 甜面酱 半勺

做法步骤

1、准备好二刀肉或者五花肉冷水入锅加葱姜和适量花椒，开火煮肉，开锅撇去浮末，煮25分钟。在四川正宗一点的用二刀肉，家庭版有哪个用哪个，都很好吃。

2、准备好辣椒，斜着切好备用。有二荆条最好，没有的话看个人喜好，我放的是集市上买的自家种的辣椒。