糖醋鱼做法糖醋汁,糖醋鱼汁怎么调

6.然后再调个万能的糖醋汁：碗内加入4勺白糖、2勺番茄酱、2勺米醋、1勺生抽、1勺淀粉、半勺蚝油和4勺清水，搅拌均匀化开调料即可。

7.另起锅加油，油温5成热时放入蒜末和一把辣椒碎，翻炒均匀炒出香味后倒入糖醋汁，将糖醋汁烧开后再放入炸好的鱼块，开大火炖2分钟。

8.两分钟后开锅，大火收一下汁，收至汤汁粘稠后关火出锅，美味即成。