手巧的客家人用茶锤、器皿
将大米研磨成米浆
经压榨、蒸煮等几道工序做成米粉
配上葱花、腊肉
根根分明的米粉在舌尖跃动
安远三鲜粉
安远三鲜粉有讲究
瘦肉、猪肝、小肠，高汤
能最大限度调动起你的味蕾
让三鲜粉的“鲜”表现得淋漓尽致
赣州沙河粉
沙河粉形似布匹，色泽洁白
带有米香，口感有一丝丝的Q弹
不会散开也不会粘牙
菜市场每天有固定的摊位卖沙河粉
可煮可炒，都很好吃
赣州通心粉
空心粉炒拌煮都可以
爽滑的通心粉浇上鲜汤
加上赣州辣椒酱，拌上香油
美味无穷
来源：赣南日报综合
编辑：肖静 宋亚丽 校对：刘敏
值班主任：明心武
编审：李忠生 罗亦华
