6.把鸡蛋碎、小白菜碎和虾皮放入大碗中，加入适量食盐和香油搅拌均匀即可。因为虾皮本身就是非常咸的，所以食盐要少放一些。可以酌情添加一些胡椒粉，不过尽量不要添加其他的调味料了，这样食材本身的鲜味才会更突出。
7.这个馅料非常鲜美，因为都是熟的食材，所以让人忍不住偷偷吃上两口。为什么要偷偷吃？哈哈，我们老家有种说法，说懒馋的媳妇儿才会偷吃饺子馅儿。还有什么用盛饭勺子吃饭的女儿嫁个白女婿，用盘子喝汤的人浅嘴子(嘴不严，藏不住话)... ...开句玩笑，这都是封建迷信，不过宁可冒着被人说是懒馋媳妇儿的风险也要偷吃馅料，说明这个饺子馅真鲜美，让人忍不住啊。
8.按照正常包饺子的程序来包饺子，擀饺子皮，放馅，包饺子等等，这个不用多说哈。话说，您是喜欢捏着包饺子呢，还是喜欢挤饺子呢？喜欢大肚饺子，还是老婆儿饺子呢？
9.包多了的饺子可以放在保鲜盒里，放在冰箱冷冻层里冷冻保存。随吃随煮，跟刚包的新鲜饺子一样美味。
