红辣椒做辣椒酱的正宗做法,10斤辣椒酱需要多少盐

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 17:41:40

最近是秘制辣椒酱的好时机,什么辣椒都大量上市,而且辣椒的含水量不是特别的高,特别适合秘制辣椒酱。小编是一个无辣不欢的主,吃工作餐的时候就得需要我自己做的辣椒酱了,要不然太清淡了,吃不下饭。

自制的辣椒酱平时也可以凉拌菜或者拌饭,拌面条等,无论怎么搭配都很好吃的哦,今天把做法分享给大家,比吃肉过瘾,放一年都不坏。

4斤红辣椒,先清洗干净。注意的是辣椒不要去蒂洗,这样的水会进入到辣椒里。

红辣椒做辣椒酱的正宗做法,10斤辣椒酱需要多少盐(1)

然后晾干水分。

红辣椒做辣椒酱的正宗做法,10斤辣椒酱需要多少盐(2)

晾干水分后,去除辣椒蒂。

红辣椒做辣椒酱的正宗做法,10斤辣椒酱需要多少盐(3)

然后戴上一次性手套把辣椒剁碎。

红辣椒做辣椒酱的正宗做法,10斤辣椒酱需要多少盐(4)

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