红辣椒做辣椒酱的正宗做法,10斤辣椒酱需要多少盐

然后把生姜末倒入，再把剁好的辣椒末倒入。调小火，翻炒均匀。

炒匀后，加入40克白糖，100克盐，15克花椒面，继续翻炒均匀，再倒入之前切好的200克熟花生碎，100克白芝麻，170克豆豉。

然后翻炒均匀，大约要翻炒10分钟左右。

炒好后，放凉。