食货一条街
食货四人组即将到达：廉江菜头籺（未完待续......）
廉江市大小街头，都有不少档口招牌写着菜头籺出售，是当地很有名气的一道特色小吃。菜头籺，顾名思义会有菜头（白萝卜的俗称）的味道，是用菜头丝加上米粉做成的糕点，大概手掌那么大，和萝卜糕差不多，把炒菜锅烧热，现煎加入香油，豉油，少许辣椒酱，拌芫荽。刚出锅的菜头籺，挤点番茄酱，菜头籺的软糯咸香与番茄酱酸碰撞的美味绝对让你心服口服。
不服？再用廉江黄竹山——山姜头鸡汤，喝到你服！
编辑：钟诚、尧鑫
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