随着国内跨省游重启，近日南山缘起楼素斋餐厅“提档升级”，进一步全面开放，并优化用餐的环境和菜品，做足了常态化疫情防控下的迎客准备。除了做好餐厅环境的清毒和倡导公筷分餐制的文明用餐的新风尚外，素斋餐厅还结合当地新鲜食材的营养成分，推陈出新，推出了“紫气东来”“南山三宝”“蛟龙出海”等20余款新菜式，其外形可以假乱真，味道清香鲜嫩，往往为荤菜所不及，制作技艺巧夺天工，菜色形神兼备且风味出众。例如，一道新推出的名为“泰汁鳕鱼片”的菜，越看越像是“鳕鱼”做成，但入口一尝，乃是冬瓜精制而成的一道香味四溢的素肴。
