4、洋葱切完了，豆腐也浸泡好了，咱们用手直接把豆腐抓碎。抓好的豆腐放到洋葱中，然后用刀剁一下，将豆腐和洋葱剁匀。等到豆腐和洋葱完全混合在一块之后，咱们把它收到一个小盆中。
5、向盆中加入适量的食用盐，生抽，蚝油，十三香，然后搅拌均匀，再放入适量的淀粉继续搅拌，搅拌成团状。加入淀粉之后，可以增加菜糊的粘度，使菜糊很容易就能够团成丸子，而且下入水中之后不易散开。
6、准备好的番茄先清洗，然后去掉果蒂，再切成小块，番茄块小一点即可，切完之后放入到一个盘中。接下来咱们就可以开始烹饪了，起锅烧油，放入番茄块翻炒。等到番茄出汁之后，咱们加入适量的清水，将汤汁煮开。
7、汤汁开了之后，咱们用手抓一把馅料，然后挤出丸子放入锅中煮一下，丸子不要太大，比乒乓球小一点即可。然后加入适量的食用盐，用铲子推动一下，防止粘锅。等到锅里汤汁再一次煮开之后，咱们就可以把它装盘了。最后再撒上一些香菜点缀一下，一道非常美味的洋葱豆腐丸子汤就这样完成了。
【小贴士】
1、豆腐尽量捏得碎一点，而且一定要加入淀粉。
2、在煮丸子汤的时候用中小火即可。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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