【韭菜海米芋头饺子】
材料：带皮小芋头470克，土豆淀粉140克左右，猪肉馅150克，海米1把，韭菜1把，盐少许，醋适量，生抽少许，香葱少许
制作过程：
1. 小芋头清洗干净，放在蒸盘里；
2. 入蒸箱中，100度，蒸30分钟；如果将芋头切成两半蒸，可以缩短时间；没有蒸箱用普通的蒸锅也是没有问题的，蒸的时间看芋头大小和火力，如果筷子能轻松扎透厚的地方就说明全熟了；
3. 蒸芋头的时候来处理一下馅料：猪肉馅适量；韭菜清洗干净；海米冲洗两遍后泡清水，水不要多，能够将肉馅调稀就可以，泡海米的水非常鲜美；
4. 将泡好的海米切碎，和泡海米的水同入肉馅中，调均匀；
