下面为大家介绍油甘猪骨汤的烹调方法。
主料：油甘、猪骨。
辅料：姜、香菜（芫荽）
配料：盐
烹调过程：①、排骨切块，用开水焯掉血水后放入炖锅。
②、把油甘果敲裂开（用潮汕话表达：拍扁。后面提到的都要拍扁），加姜后放入炖锅，加入适量的水。
③、炖一个小时左右，加入盐、香菜（芫荽）。
美味的油甘猪骨汤便完成了。虽然做法简单，但喝起来也是齿颊余甘，回味无穷。
当然，橄榄糁和油甘糁也是非常受欢迎的。
青橄榄与油甘的作用大，保存期长。因此，全国各地都有销售青橄榄与油甘。
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