我们先看下一样质量的红烧肉能量多少，【每100克红烧肉的热量大约在227大卡左右、碳水化合物3.60克、脂肪20.39克、蛋白质7.58克。注：红烧肉中脂肪含量小于新鲜猪肉】
250 * 20.39%（脂肪）= 50.975 g
250 * 3.6% （糖分）= 9g
相对于红烧肉来说，牛奶中的脂肪含量大约是红烧肉中的1/6还不到，而糖分含量和红烧肉中差不多。
这个结果还是有点意思的，这样看来牛奶中的脂肪似乎也是不能小觑的。
我们再来看下，假设一杯牛奶里的能量物质全部被吸收，需要多久才能被消耗？
根据调查：1g 糖中 大概有 4 cal 的能量；而1g 脂肪中有9 kcal的能量。哇喔，差了2200多倍！
但是需要指出，正常人消耗1kg的脂肪时需要消耗7700kcal。
脂肪细胞
实际上，在我们计算食物中热量的时候需要知道哪些是热量，正常情况下，人在活动的时候主要消耗的是肌肉和血液中的糖分，和储存在肌肉中的糖糖原【临时储存，类似于冰箱】。只有在人体内糖原供应不足的情况下，才会开始消耗脂肪，主要存储在脂肪细胞里【类似于食品仓库】。但是脂肪的消耗需要大量的氧气供应，所以当过量运动时，身体在唤起脂肪的同时也会损耗一定的蛋白质来充饥。人体的能量供给主要源于糖分和脂肪，极少用到蛋白质。
所以，一盒250ml的牛奶，被完全吸收后，给予了我们：10g * 4cal 8.5g * 9 kcal = 76,540 cal
各类运动一小时能量消耗
根据各类运动能量消耗情况，喝一盒牛奶需要我们额外：
散步 18 min；慢跑 7min ；骑自行车 11 分； 爬楼梯 18 min 20s ；游泳 8min20s ； 打网球 10min50s ；跳绳7min。
市面上的牛奶热量多少呢？以上都是普遍生物根据理想值做出的分析，而实际各品牌牛奶中的能量怎样呢？我们看了市面6上个品牌的数据【为了避免说打广告logo切了，自己意会】：
1.M牛的一款纯牛奶：
M牛纯牛奶
根据营养成分表：一盒牛奶中的能量=710 kJ * 0.239=169.69 kcal [1千焦耳=0.239千卡]
比我们估算的 76,540 cal 高了一倍多）
