三秦大地无闲草。在我们这里，可以就地取材做成茶的太多了，不说那些农民种植的，漫山遍野那自然生长的就非常多。有许多野生植物既是药材，也是美味的野菜，还可以拿来泡茶喝。
茶树
小编给大家先介绍一种我家乡必喝的茶，那就是以前老一辈种的茶，本名叫：茶树，摘其嫩芽，洗干净，在锅里炒熟，再用手揉，揉好之后，用火烤干后，收取保存。我老家宁乡的，每家每户都是自己家种茶、摘茶泡着喝。
茶叶
除了茶树那种茶叶，其他的茶也有，但是很少喝，农民们也会摘些放家里，偶尔喝。例如：鲜嫩的茵陈，还有蒲公英是最为鲜美的野菜，不但可以挖回来一饱口福，而且可以加工成茶，细斟慢品的。到了秋天那山坡上、沟坎边，到处都是开着金黄色小花的野菊花，远远望去非常漂亮。野菊花采摘回来，晾干以后泡水来喝，味道和效果也是很不错的。
野菊花
除了野草、野菜、野花以外，许多树木的叶子也是可以加工成茶泡水喝的。比如前边说的茶树嫩芽，还有桑树叶子，杜仲树叶子，槐树叶子，银杏树叶子，山楂树叶子等。这些看着不起眼的，晒干了当柴火烧的树叶，只要加工处理得当，也还是具有一定的医保作用的。
桑树叶子
总之，在农村，就地取材能用来做成茶的植物是比较多的，在各个地区都有他们特色的茶叶，每个地区能制作成茶的植物也觉得不计其数，需要注意的是，在用这些植物泡水喝的时候，一定要弄清楚该植物的凉热属性，根据自己的身体状况，选择适合的植物来泡茶喝。
