锅内的底油中下入葱花姜丝炒香，放入黄花和木耳，烹入生抽和少许的食醋，大火翻炒至入味。
最后下入黄瓜片和肉丝，调入适量的食盐，再次翻炒均匀即可。出锅前加入2滴香油来增香。
这样一道简单家常的黄花菜木耳炒肉丝就制作完成了，装入盘中就可以上桌享用了。既有黄花菜的独特香味，又有黄瓜的清香，搭配在一起开胃下饭，营养助消化，春天常吃记忆好。你也试试吧！
黄花菜中含有较多的水仙碱，直接摄入的话，对人体有害，所以无论是新鲜的还是干燥的黄花菜，在烹调之前都需要先进行焯水。
开学了，孩子用脑压力大，这菜别错过，与木耳是绝配，简单一炒营养高，开胃助消化，孩子常吃记忆好~本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
