| 菜品口味 |
★★★★
烤猪脸肉，开吃前在脑海里构造了无数遍它的模样，总觉得这种看起来“凶神恶煞”的食物，敢下口的人都是真·英雄。不过，当它颤巍巍散发着烧烤后的独特香气端上桌时，什么抵触什么恐惧，瞬间都消失不见。取而代之的只有一个想法，吃它！
豪爽的吃货，戴上手套直接撕下一块儿就开吃。外层焦脆内里软嫩，在孜然辣椒的加持下，丰腴的油脂裹着肉的鲜嫩融化在舌尖。正确的吃法其实是这样的，切下一块儿猪脸肉蘸酱，烤鸭饼里放上黄瓜丝和葱丝，一裹一卷，咸鲜中泛着微甜。有着和烤鸭类似的吃法，口感却要更醇厚一些。
