步骤2：鸡肉用清水浸泡，搓洗掉表面的血水，直到水变得清澈，洗净后装入盘中，将生姜都切成片，小葱切成段。
步骤3：盘中加上生姜片和葱段，加上食盐少许，原味酱油，生抽少许，蚝油一大勺，白糖一丢丢，用手将鸡肉抓均匀，鸡肉腌制20分钟左右。
步骤4：鲜虫草花去掉根部，反复用清水洗净，铺在鸡肉上方，将其放入微蒸烤一体机里。
步骤5：按下蒸菜的键，调到100度，大概需要蒸20分钟左右，另外起锅烧一些热油，加上蒜末炒香，将其浇在鸡肉上面。
步骤6：丢入一些葱花点缀，这道虫草花蒸鸡肉就做好了，肉质细腻，出锅后太香了，吃一次忘不掉，非常适合作为年夜饭的备选菜肴。
小贴士：虫草花蒸鸡肉是一道小编拿手菜，简单腌制一会儿，上锅蒸一蒸就出锅，不需要过多的烹饪方式，保留本身食材的营养，做法特别简单，小白都能够学会。这菜需要将鸡腿肉切成块，反复洗净表面的血丝，鸡腿肉用食盐和其他佐料腌制，虫草花要清洗干净，将鸡肉铺在底下，上面放入虫草花，上锅蒸20分钟（蒸烤箱和热水上锅蒸都行），最后淋入一些热水，点缀若干葱花，开吃了。
