秋分节气,这6道滋补汤水别错过,补水润肺,常喝体质好,不闹病。
今天是秋季中的六个节气之一“秋分”,“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平“,秋分当天日夜时间均等,而后夜愈长日愈短,除此之外,也意味着天气要转凉了,也即将迎来丰收。秋天干燥的天气最容易使人身体上的水分蒸发加快,从而让人感觉到有不同程度的”干燥感“,在中医来看燥易伤肺,津亏液少。所以我们在这时候要适当的喝些汤水,既能滋阴润肺,缓解秋燥,也可以及时给身体补充水分。下面推荐这6款营养美味的汤水,喜欢喝汤的朋友千万别错过哟!
【虫草花鸡汤】食材:鸡肉,虫草花,盐,枸杞,红枣,姜片
烹饪步骤
1.把姜洗干净后,切几片备用,红枣和枸杞也洗干净备用。
2.我用的是新鲜的虫草花,把根部去掉,再洗干净,捞出沥干水分备用。
3.鸡肉砍小块,冷水下锅,放锅里焯水,水开后,就可以捞出洗干净。
4.取一个砂锅,把鸡肉,虫草花,姜片,枸杞,红枣都放进去。
5.根据家庭成员,加入适量的水,大火把水煮开。煮开后转小火,慢慢炖2个小时。
6.炖够2个小时后,最后加入适量盐调味。就可以盛上桌啦~
【山药莲藕排骨汤】食材:莲藕,山药,排骨,姜片,盐