茄子、辣椒和西红柿在管理当中是需要整枝打叉的，如果不进行整枝和打叉，就会导致产量下降，在前几期的文章中已经分享过整枝和打叉方法，但有很多朋友掌握不好打叉的时间，不是早了就是晚了，不管是早还是晚，都对秧苗生长和开花结果不利。今天就详细地给大家讲解一下，让大家看过后都能明白，什么时间打叉最合适？如何打？，看完后就能独立操作。
给茄子、辣椒和西红柿打叉，可能很多人都掌握不好时间，有的打叉时间太早，不利于秧苗的生长，有的打叉时间太晚，不但起不了太大的作用，还会消耗过多的养分，而有的朋友在打叉时根本不知道那些分叉需要打掉？哪些分叉需要保留？有的干脆全部打掉，结果得不偿失。所以，掌握整枝打叉也是一门种植学问，不能不知。
大家应该从上面的图片中就能看出，第一朵花果下面基本上没有任何分叉，只有上面保留的分叉。为什么要摘取下面的分叉，而保留上面的分叉呢？因为第一朵花果下面的分叉容易截取根系输送的养分，导致上面的果实发育受阻，所以，把下面第一朵花果以下的分叉打掉，集中养分供应上部开花和结果，而且上面的枝叶长得也健壮。那么什么时间打叉最好呢？
对于什么时间打叉，可能很多人都掌握不好，最佳打叉时间是在第一朵花开放时。
对于茄子和辣椒，把第一朵花果下面所有的分叉全部打掉，以后见到分叉就打，但要注意，第一朵花果两边附近的分枝不要摘，上边的分枝也不要摘，以后根据长势，可以把里面一些密实的、细弱的分枝剪除，保留粗壮的分枝。
对于西红柿，除了第一朵花果以下的分叉全部打掉外，上面就要根据长势来决定去留，长势好的只保留主茎，所有长出的分叉都不要。对于长势差一点的，可以根据实际情况保留2-3根分枝，剩下的都打掉即可。
给茄子、辣椒和西红柿打叉，为什么要在开花时打掉呢？因为在没有开花前，植株还矮小，上面的枝叶还很少，一些分叉能够帮助增加光合作用，有利于上部的生长和开花，等到开花后，下面的分叉会截取养分，所示此时打叉是最佳时期。但这里指的是第一次打叉时间，以后只要看见第一个果实下面有分叉，就可以随时打掉。
但在整枝打叉的过程中需要注意，阴雨天气不要打叉，因为阴雨天气伤口不宜愈合，容易感染病害菌，要选在在晴天的上午打叉最好。第一次打完叉以后，等伤口愈合了，就及时用500倍的磷酸二氢钾混合1000倍流体硼给叶面进行喷施，可以程序是多开花、多坐果。另外，整枝打叉是一件技术活，对于一些新手，如果实在不会，就不要随便连打，先问清楚了在进行操作也不晚。
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