大米粥的禁忌与副作用,大米粥不能长期喝吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 23:33:07

俗话说早餐要吃好,吃得像皇帝,关于早餐吃什么,可能大家吃得不完全一样,但对于很多人来说,相信早餐都吃过大米粥,尤其对于老年人来说,可能经常吃,因为在很多国人的传统观念里,喝粥是养胃的。但其实并不建议大家早餐经常喝大米粥,此前张文宏医生就说过“早餐不许喝粥”的话,在网上还引起了比较大的争议。为什么不建议早餐经常喝大米粥?是因为它不养胃吗?早餐应该怎么吃才有利于健康?接下来就和大家聊一聊,希望您吃对了饭。

生病了应该多喝点粥,可以促进消化,还有利于养胃?

对于生病住院的人来说,可能早餐就会吃粥,这时候适当吃点是可以的,因为此时病人体质和消化能力较差,喝粥的确容易消化,大米煮成了粥,变成了食糜状,大大减轻了胃的工作负担,从这个角度上讲是可以起到一定的“养胃”作用的。

大米粥的禁忌与副作用,大米粥不能长期喝吗(1)

但这并不等于喝粥就养胃,身体在特殊时期可以这样吃,但不宜长期喝粥,那么,喝粥到底养不养胃呢?

喝粥养不养胃,要分情况:

对于感冒发烧、肠胃功能较差、术后病人和有口腔疾病的人来说,短期内喝点粥是有利于调节的,有一定好处。但不论是这几类人还是健康人,早餐长期喝粥,可能都养不了胃,反而容易伤胃。因为胃是用进废退的,之所以以上几类人喝粥可以说是养胃,其实是因为胃出现了问题,这样做有助于帮它早日恢复正常,若长期喝粥,反而容易降低其功能。

但如果经常反酸、烧心,有反流性食管炎的情况,就不适合喝粥了,不仅不养胃,经常喝反而容易加重胃部不适。

不建议大家早餐经常吃大米粥,跟它有以下两个缺点有关:

第一个缺点:营养单一

有的人认为大米粥有营养,的确有,但它的营养比较单一,其中的含水量很高,粥里面的蛋白质、维生素等营养物质的含量都比较低。而且,经过熬煮之后,其中的营养元素还会有所流失,营养就更少了。

大米粥的禁忌与副作用,大米粥不能长期喝吗(2)

早餐吃得好,一天都会比较有活力,但若吃不好,对一整天状态的影响则是比较大的。特别是对于小孩子来说,正是身体发育的关键期,如果早餐长期喝大米粥,营养可能跟不上,会影响到身体发育。

第二个缺点:升糖指数较高

白米饭的升糖指数超过了80,是比较高的,而煮成粥之后,糊化程度更高,更容易消化,虽然说它跟糖尿病之间没有直接关系,但如果本身血糖已经偏高了,早餐经常吃大米粥,是容易影响血糖水平的,血糖控制不好,进而就容易引起并发症,对身体健康的影响不容忽视。

既然如此,那是不是早餐就不能喝粥了?

没有这么绝对,粥依然是可以喝的。不过,建议大家吃早餐时喝点杂粮粥,不要每次都喝大米粥,除了粥类,也要再吃点其他食物,均衡营养,比如吃个水煮鸡蛋,喝杯牛奶,补充蛋白质,吃点蔬菜水果,补充维生素。

除此之外,以下3种早餐建议大家“拉黑”,常吃也不利于健康:

1、油条、油饼等油炸食物

这类食物中含有较多的油脂和热量,一大早就吃这些食物,比较油腻,容易增加身体代谢负担,长期下去容易发胖。对于本身就肥胖和已经有心血管问题的人来说,影响或许更大。

大米粥的禁忌与副作用,大米粥不能长期喝吗(3)

2、咸菜配粥

许多老年人觉得省事,早餐经常吃一碗白粥配咸菜,但这种早餐营养有限,盐分较多,常吃不利于稳定血压,对胃也不好。

3、隔夜菜

虽然不是说所有的东西都不能吃,但长时间放置之后,口感会更咸,其中的营养还会流失,早餐经常吃也是不好的,建议大家少吃。尤其是隔夜的绿叶蔬菜、蛋、鱼这几类食物,建议大家还是少吃隔夜的好。

综上所述,大米粥是我们平时常吃的一种早餐,但它的营养太单一,升糖指数也比较高,所以不建议大家经常作为早餐吃,长期吃也不养胃,错误观念大家要抛弃。此外,以上提到的3种早餐,常吃也不利于健康,提醒大家同样要注意,不管是大人还是小孩都要注意,看完后不妨告诉家里人,尤其是老人。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.