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对于厨房新手来说,想炖出美味的鸡汤、猪肚汤、排骨汤还是有点难度的,那不如试试简单的鲫鱼汤,不仅简单还好吃。有句话说得好:“宁可餐餐无肉,不可饭饭无汤”。足以可见喝汤是深受全国人民的喜爱。但是大多数人在煲鲫鱼汤的时候都会有这样的烦恼。鲫鱼汤不够浓稠、汤汁不是奶白色、鲫鱼有点发苦发腥、油炸鲫鱼的时候把鱼皮炸烂了等。
其实这些都只是你的技巧不对,只要稍微注意下掌握好了技巧,做出奶白好吃的鲫鱼汤是非常简单的。
那么好,下面就和大家分享下怎么做出奶白美味的鲫鱼汤。
奶白鲫鱼汤的做法准备食材:
鲫鱼
荷包蛋
白萝卜
枸杞
生姜片
葱
料酒
白醋
胡椒粉
制作步骤:
1.首先我们把需要用到的配料准备好,白萝卜切好、葱姜蒜切好。