陕南坡地猕猴桃科学规划与规范栽植管理
李保艳 梁 琪
在陕西猕猴桃“东扩南移”战略引领下，为了兼顾秦岭巴山河谷川道、丘陵坡地等地域，突破陕南汉江沿岸平坝区域猕猴桃发展空间严重不足瓶颈，着力开展山地、坡地猕猴桃栽培技术模式，拓宽山区猕猴桃基地发展空间，建设秦岭南麓优质猕猴桃产业带，近年城固、南郑、勉县、平利等陕南山区逐步开始发展大棚架型坡地猕猴桃基地， 汉中市猕猴桃林下山区坡地仿生态建园规模已达 4 800 亩。
但是，在生产实践中我们发现，坡地发展猕猴桃存在建园投资成本高、易受大风影响，树体萌芽整齐度差、 授粉困难、 灌溉难度大等问题。
针对上述问题， 笔者总结了坡地猕猴桃建园初期规划布局和栽植技术要点，供生产者参考应用。
1 合理布局
1.1 园地选址 猕猴桃为阳性树种，喜半阴温暖湿润环境，怕旱、涝、风，耐寒，但不耐早春晚霜。猕猴桃园应选在背风向阳的山坡或空地，适合在海拔 600~1 400 m 、 坡度 ≤30° 、 园地土壤pH 值小于 7 、排水良好的缓坡地带建园。 同时要考虑社会经济条件，在离城市较近、交通便利的地方建园，以利于猕猴桃苗木、果品的运销。坡地猕猴桃园一般 5~10 亩划 1 个小区，以长方形为宜；地形复杂的山地、丘陵和自然耕作土地要集中规划平整，四周和大行中间要挖 50cm 宽、 70 cm 深的排灌沟（图 1) 。
1.2 水肥一体化灌溉系统规划 水肥一体化能显著提高水分和养分的利用效率， 氮肥使用量及灌水投入分别减少 58% 和 60% 。 水肥一体，化能增加猕猴桃单果质量， 有利于果实膨大发育，显著提高猕猴桃产量和果实中维 C 、钾和钙的含量，增加果实硬度，全面改善猕猴桃内含营养物质组成，提升猕猴桃品质。
图 1 勉县程锦现代农业坡地猕猴桃基地
图 2 陕西果业集团勉县有限公司猕猴桃喷灌示范基地
为保证猕猴桃生长对水肥的需求， 有条件的地方可采用高空喷灌、 树下滴灌等水肥一体化设施 ( 图 2) 。进行合理的水肥调控 , 减少水肥投入 , 对防控陕南地区农业面源污染的发生具有重要意义。
1.3 防护林设置 坡地风较大，大风容易对猕猴桃叶片、枝梢等造成损伤，极大地增加溃疡病感染概率。 防护林设置能防止大风对猕猴桃苗木的危害，以保证其正常生长，同时花期还可为蜜蜂活动创造良好的环境条件以利于传花授粉。防护林树种要求耐寒、生长快、寿命长，没有与猕猴桃相同的病虫害， 并且最好有一定的经济利用价值（图 3 ）。
图 3 种好防护林的坡地猕猴桃园
2 规范栽植
2.1 品种 坚持与关中猕猴桃产区错位选择，重点发展高中端鲜食猕猴桃品种。 以优质中华系为主，选择适宜汉中地区栽培的抗逆性强、树势旺、 耐贮藏的中华系红肉猕猴桃脐红和黄肉猕猴桃华优为主栽品种，搭配红阳、黄金果、金艳等，并适当发展受市场欢迎的徐香、翠香等美味系绿肉猕猴桃。连片种植时，应注意早中晚熟品种搭配。尽量引进脱毒苗木，苗木种植前进行严格检疫， 修剪和嫁接等农事操作工具要规范消毒，从源头遏制病虫传播。
2.2 授粉树 猕猴桃是雌雄异株，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果的重要条件。 用作授粉树的雄株应选择花期与主栽品种相同或略早的品种，且所选品种花期要长，花粉量要大，与雌株的亲合力要好，以保证授粉效果。为获得优质高产， 生产园内雌雄株比例建议 8 ︰ 1 ，这样既能保证授粉效果，又不至于降低生产能力。
2.3 株行距 株行距要根据品种生长势、土壤肥力、架式、栽培管理水平和机械化程度而定。移栽密度因品种、气候条件、土壤肥力而异，同时还与栽培架式有重要关系。 平顶棚架栽植株行距一般为 2.8 m×4.5 m ，每亩 53 株（图 2 ）； T形架栽植株行距一般为 2.5 m×3.6 m ， 每亩 74株；一些品种和部分棚架栽植株行距可为 2 m×3 m （图 1 ）。
2.4 架式 猕猴桃是藤本树种，必须在定植前后立支架。 用作支架的材料通常是钢筋和水泥砂石，既牢固又耐用。 常用的有“ T ”形架和棚架两种。
1 ） T 形架。 T 形架适合梯地，是在每一畦栽植猕猴桃行相隔 2~3 株中间栽植水泥立柱，立柱顶部设一横架，横梁之间用 4 道 10 号铁丝相连，立柱距地面 1 m 处拉 1 道 10 号铁丝。 柱高2.4～2.6 m ，埋入土中 60 cm ，地上部分高 1.8～2m 。 柱顶横梁长 2 m ，每边各伸出 1 m ，横梁与立柱间可加角铁构成三角形加固， 四周深埋地锚拉紧。
2 ）棚架。 在支柱上纵横交错地架设横梁或加上铁丝，其形似阴棚，故称棚架。 适用于平地果园和庭园栽培使用。棚架柱高与 T 形架相同，立柱间距 5 m×5 m 。 每块地四周立柱的顶架设三角铁或钢筋，以便在立柱与立柱之间每隔 60cm 左右拉 1 道铁丝，并能拉紧成网格状，四周深埋地锚拉紧加固。
3 科学管理
3.1 施肥 据相关资料显示，陕西关中地区猕猴桃园平均纯氮施用量为 891 kg/hm 2 ， 是推荐施肥量的 2~3 倍， 氮肥过量现象尤为突出，且磷、钾肥过量和不足现象并存。 鉴于此，陕南坡地猕猴桃园建议施肥量为：氮肥（纯 N ） 168~220kg/hm 2 ，磷 肥 （ P 2 O 5 ） 60~76 kg/hm 2 ，钾 肥 （ K 2 O ）100~125 kg/hm 2 ，注重有机肥、无机肥与微肥配施，适当套种绿肥以培肥土壤，提高猕猴桃产量和品质。
3.2 修剪 幼树阶段，按“一到二主干，二主蔓，结果母枝直接着生在主蔓上”的羽状树形培养，主蔓上结果母枝两侧间距 30 cm 。 树体培养成形后，只需每年修剪结果母枝即可。
提倡生长季修剪。据研究实践，捏尖处理和结果部位以上留 7～8 片叶摘心处理时，结果母枝萌芽率、果实产量及质量均提高，且捏尖处理综合效果最优。
科学修剪能保持良好的树体结构， 调节生长与结果平衡，克服大小年结果现象，使树体丰产、稳产，果品优质高效。
3.3 病虫防治 采用“预防为主，防治结合”的原则降低病虫发生概率。根据病虫发生情况，需要化学防治的，应遵循安全性原则，严格按照国家用药安全标准选择药剂。 注意幼苗期和果实生长期慎用农药。
