大葱育苗分别在春、夏、秋三季，秋季一般在早秋，但到寒露节后几天还能育苗吗？回答是还可以，因为寒露后可能气温会降低，但还不是很低，还能在大葱种子发芽的适宜范围维持一段时间。从生产实践来看，只要在越冬前有45天生长期，幼苗能达一叶一心，或2叶1心，是可以越冬的。这个时间段培育的葱苗不早苔，比春季育苗的，可以提前移栽，有经验的种植户，大多采用此法。将有关做法分享给各位朋友。
一、建立苗床
苗床除了要选择疏松肥沃的土壤外，重点是地势高，排水方便的地块。底肥要施暖性有机肥，如畜禽粪便、充分腐熟的秸秆等。苗床要充分犁耙，使土、肥充分融合，表土细碎平整，利于种子发芽。
二、播种
大葱种子应使用当年的新种子，隔年种子发芽率低，并且出芽不旺。
为了提高出苗率及缩短出苗时间，除晒种外，在下种前用45度温水浸种6～8小时，捞出晾干种子表皮水分即可播种。
大葱播种一般为撒播，提前起垄做畦，畦宽50～60厘米，埂宽15厘米，高10厘米。播种前先将畦内浇透水，等水渗完后，再顺畦将种子均匀地撒在地面上，盖上用草木灰拌的细土，厚度1.5厘米左右。草木灰与土的比例为1比3，即一份草木灰三份细湿土。也可用充分腐熟的湿碎土杂肥盖种。使用草木或土杂肥有助于提高地温，促进早出苗。
在沒有出土前，可用废旧地膜盖住床面，保温保湿，促进一播全苗、缩短出苗时间，发现有葱籽顶土，立即撤膜。
三、苗床管理
1、肥水管理：晚秋育苗不像其它季节，应以保湿提温为主。一般情况下不浇水，或小水轻浇，出苗后可在晴天中午用喷雾的方法保持畦面湿润，后期天凉就不再浇水。在底肥充足的情况下，在越冬前只施一次越冬肥，使用肥料为有机肥，将细碎的有机肥撒在畦面，盖住葱苗根部，厚度1～2厘米，施肥后在中午浇一次越冬水。
2、保温：在越冬期到来后，在畦上搭架覆膜或盖其它保暖物质。幼苗达到3叶以上，苗高15厘米左右，茎粗0.4厘米左右，不加盖保暖物也可安全过冬。
