前几天，有菜农朋友留言，说自己用了已经有3-4年的番茄种子育苗，没想到出苗率特别低，没长几棵。
可见蔬菜种子的好坏新陈，直接与产量、效益相关联。蔬菜种子有的必须播种当年的新种，而有的必须播种收存的陈种。
所以，蔬菜种子的有效收存期限是多久？种子新陈如何辨别？小编先给您介绍几种。
番茄有效收存期4年
超过4年其出苗率相当低
新籽：上有一层小茸毛，且有一股腐败的番茄味
陈籽：其皮上那层小茸毛脱落，腐败味清淡或消失
辣椒有效收存期3年
超过3年，不但发芽率低，而且部分种子出苗成活后，其产量也不高
新籽：呈金黄色或米黄色，散发的辣味浓，脐部橙黄色，有光泽，用牙咬柔软，不易折断 呈杏黄色或浅米黄色，脐部浅橙色，无光泽；
陈籽：用牙咬辣而脆，无辣味或辣味轻。若辣椒籽变成褐色，说明其种子至少收存了3年以上，则根本不能作种。
黄瓜有效收存期3年
超过3年，其出苗率要降低30%-40%以上
新籽：外皮呈浅白色，有光泽。剥开表皮后，果仁呈洁白色，顶端有细毛尖儿。新籽带有一般腐烂的黄瓜酸味。新籽刚露芽时，皮紧包裹着芽尖，一个星期左右，皮开始裂开。
陈籽：外皮呈土黄色，色泽深暗，越深暗说明存放的时间越久。剥开表皮后，果仁发乌，顶端上有很小的黑色。陈籽则没有腐烂的黄瓜酸味，并稍带有土腥气味。陈籽一露芽头皮即裂开。
白菜有效收存期2年
超过2年的种子，播种后的出苗率一般要降低20%左右，且极易感染病菌。存放的时间越长，出苗率越低，抗病害的能力也就越差
新籽：表面光滑，有光泽，有清香味，用指甲压开后成片状，有油分溢出，子叶浅黄或黄绿。
陈籽：表皮发暗无光泽，常有一层“白霜”，有油脂味，用指甲压碎而种皮脱落，油脂少，子叶黄色或深黄色
香菜有效收存期3年
当年收获的香菜种子，必须存放1年之后才能种植，但其存放的有效期限也不得超过3年
新籽：菜味浓馨
陈籽：菜味清淡
芹菜有效收存期5年
芹菜种子可以收存5年，但当年产的芹菜种子不能当年作种，必须存放1年以后才能作种。提前作种影响出芽率。
新籽：表皮土黄色稍带绿，辛香味较浓
陈籽：表皮为深土黄色，辛香味较淡
茄子有效收存期6年
超过6年以上的种子，其出苗率、成活率相对降低
新籽：表皮为乳黄色，有光泽，如用门齿咬种子易滑掉
陈籽：表皮为土黄色，发红无光泽，如用门齿咬种子易咬住。 （切记包衣种子不可用牙咬）
葱有效收存期1年
夏季种伏葱，必须用当年春季收获的葱籽。若用头年葱籽作种，其产量低，小葱长起后，即会出现结籽现象。其存放的有效期限为1年之内。
新籽：表面富有光泽，深黑色，有香味
陈籽：种皮乌黑，胚乳发黄
韭菜有效收存期1年
韭菜种子的存放对温度要求比较严格，因此隔年的陈种子一般不发芽，即使能发芽，出苗后长到约5-7厘米时，也会枯死，其成活率仅能达到15%左右。播种韭菜时，必须选用当年的新籽。但如果把韭菜种子放在摄氏零度以下的仓库里，第2年仍然可以作种。
新籽：表皮有光泽，有明显的的褶皱和白点，色泽鲜明，有韭菜的清香味
陈籽：无光泽，表面有白霜，种脐由白色变为黄色
萝卜有效收存期3年
新籽：表面光滑微湿，呈棕褐色或浅铁锈色，表皮无褶皱，子叶凸出时呈米黄色；用指甲压，种仁成饼状，油脂多
陈籽：表皮黯无光泽，成铁锈色，表皮有褶皱。用指甲压不易破，油脂少，子叶白黄色
菠菜有效收存期3年
新籽：皮黄绿色，有幽香味，种子内部淀粉为白色
陈籽：皮黄色或灰黄色，有霉味，种子内部淀粉为浅灰色或灰色。
胡萝卜有效收存期2年
新籽：种仁白色，有辛香味
陈籽：种仁黄色至深黄色，无辛香味
西胡芦有效收存期2年
新籽：表皮乳白色，有光泽，外缘光滑柔软，种子放平用两指紧捏，种仁与种皮不易脱开，种仁衣呈干草绿色
陈籽：表皮白色无光泽，种子放平用两指紧捏，种仁与种皮易脱离，种仁衣呈浅草绿色，种仁黄白色
菜豆有效收存期3年
新籽：表皮光亮，脐白色，子叶白黄色
陈籽：表皮深暗无光泽，脐色发暗，子叶深黄色或土黄色。
甘蓝有效收存期3年
新籽：表皮枣红色或褐红色，有光泽，种子大而圆，用指甲压开，饱满种子子叶为米黄色，欠熟种子子叶为黄绿色，压破后种皮与子叶相连，不易破裂，油脂多
陈籽：表皮铁锈色或褐红色，压破后子叶与种皮各自破裂成小块。
资料来源网络，有汇晟元整理汇编。
汇晟元（huì shèng yuán)释义
汇之本义为盛器，引申义有积聚、聚集等。
晟之本义为中午12点钟的太阳,引申义有兴盛、旺盛等。
元之本义根源，根本，引申义万物之本原；
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