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享受美食是世界上最美好的事情之一，吃货是世界上最酷的人群有木有呢，美食当前，自然是让人忍不住想要去动筷子了啊。夏天时节，各种美味的蔬果都纷纷上市了，自然少不了味道甜美的西瓜啦。再就是，西瓜皮也是可以吃的哦，尤其是腌西瓜皮吃起来脆爽可口，让人很是喜欢。
腌制好的西瓜皮取出来之后，盛入大盘里面，卖相也是很棒，吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，味道更赞。接下来，我们简单跟大家说一说原来西瓜皮腌着吃味道也很棒，爽口解馋超下饭，不懂吃可惜了！
美味的腌西瓜皮
食材：西瓜、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、蒜瓣、辣椒、蚝油、香油、盐
做法：1、我们在吃西瓜的时候，把西瓜切成两半，挖出西瓜瓤，做成西瓜汁；西瓜皮冲洗干净，去掉最外面的那层皮之后，切成条；
2、接下来，把辣椒洗净，去掉杂质，切成辣椒碎；蒜瓣洗净，切成蒜末；把姜洗净后，切成姜末；
3、往盛着西瓜皮的盆里，放入适量的盐，把西瓜皮腌制一段时间后，倒掉腌制出来的水；
4、等到把西瓜皮腌制得差不多了，再用清水把西瓜皮冲洗干净；
5、热锅烧油，放入姜末、蒜末和辣椒碎炒香后盛出来，倒入盛着西瓜皮的盆里，浇上适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蚝油、香油、盐，搅拌均匀；即可；
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