烹饪小知识：
蒸水蛋时，鸡蛋和水的比例都是在“1:1，1.5:1”之间。不过最好水不能超过鸡蛋，会导致蒸出来的效果很稀，不成形！
在蒸水蛋时，要用保鲜膜密封好，防止在蒸制时产生的水分滴入水蛋中，而导致不成形！所以在蒸之前，要用保鲜膜或者用个大点的盘子盖住，密封好防止有水滴流入，这样蒸出的水蛋光滑平整，口感超滑嫩！
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