鸡蛋羹正宗做法超嫩,鸡蛋虾仁羹怎么蒸才能蒸出来很嫩

贴心提示：

① 蛋液和水的比例是1：1.5，这个比例最佳，蒸出来的鸡蛋更加爽滑鲜嫩。

② 蒸的时候要盖上盘子或者用保鲜膜封住，防止水蒸气进去，蛋液会形成蛋花。

好了，今天的鸡蛋羹就分享到这里了，根据我的步骤练习1-2次，你也可以做出光滑平整的鸡蛋羹。

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