4、藜麦沙拉
搭配指南（2种蛋白 3种蔬菜 1主食 其他）
高蛋白：虾仁、鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼类、牛肉、鸡蛋。
低碳水蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、竹笋、小白菜、油菜、菜花、藕、笕菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜。
主食：藜麦、燕麦、糙米、小米、大麦、杂粮豆等。
辅佐调料：黑醋汁，橄榄油
5、藜麦面食
搭配指南
（1）藜麦饼
藜麦清水煮15分钟，捞出沥水，可以和其他做饼的材料混合。藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
（2）藜麦面条
藜麦粉与小麦粉，荞麦粉等混合。由于藜麦是无麸质食物，做面条缺少弹性，所以需要面粉和藜麦粉7：3的比例配比，藜麦本身清香味，混合后不影响其他食材的味道。可根据自身喜好，随意发挥。
（3）藜麦烧麦
饺子皮或者馄饨皮，藜麦 糯米3：1
香菇，鸡胸肉，什锦菜，葱花
藜麦 糯米浸泡2个小时，放电饭煲煮熟
鸡肉剁成泥，香菇切丁，什锦菜备好，葱切成葱花
将鸡肉泥炒变色，加入葱花炒香，加入老抽翻炒上色，加入香菇，什锦菜炒匀，加入糯米藜麦饭，1勺生抽，1勺耗油，少许胡椒粉、盐、鸡精炒匀盛出。
取一张馄饨皮或者饺子皮，放入馅料包起来，放入锅里，开水蒸 8分钟即可，香喷喷的烧麦就可以吃了。
6、藜麦便当
搭配指南（基本公式：主食 肉类 蔬菜 水果）
碳水主食：藜麦饭、杂粮饭、糙米饭、意面、土豆饭、紫薯饭等。
蛋白类：鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鸡蛋、豆腐、牛肉、鱼肉、虾仁等
蔬菜类：西兰花、胡萝卜、菜豆、木耳、芦笋、香菇、绿菜叶、洋葱等
水果类：火龙果、圣女果、蓝莓、苹果、橙子、桃子等
7、藜麦奶
搭配指南
食材：藜麦、椰汁、椰肉、水
用破壁机搅拌即可（藜麦需要煮熟的）
