核桃皮怎么去掉最好,新的核桃皮怎么去掉

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 02:48:28

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核桃好吃难去壳,试试放锅蒸一蒸,核桃皮容易去,核桃完整不易碎。

最近核桃已经大丰收了,今天去菜市场的时候,恰好碰见了南部山区的一位大妈来卖核桃,看着她穿的非常朴素,前面放了一袋核桃,还有一袋小米和一筐鸡蛋。她说是坐公交车到市区里来的,然后在菜市场旁边的一个空位置摆摊,她的核桃看上去很黑,样子不好看,她说是因为没有清洗的原因。她把掉到地上的核桃直接捡出来卖了,虽然是看上去不好看,但是核桃绝对是最新鲜而且非常好吃的,我们这边都非常了解南部山区的核桃,是非常有营养很多人都很喜欢的,于是就买了两斤回来,1斤只要6块钱,花12块钱就买了很多。

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众所周知,核桃的外壳是非常硬的,所以我们在吃核桃的时候,一般都会用锤子把它砸开,或者是用核桃夹把它夹开,但是作为南部山区的核桃,比普通的纸皮核桃和一般的核桃都要硬一些,所以必须用锤子砸才能够把它的皮撬开。就是因为用力太大,很容易导致里面的核桃碎掉。今天就来分享一个去核桃皮的好方法,按照这个方法的话,核桃出来是一大块一大块,不会有碎掉,不会浪费。

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【核桃去皮步骤】​

①因为我今天买到的核桃表皮是比较脏的,所以先把它放在清水中冲洗一下,把表面的灰尘,杂质全部洗掉。

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②然后准备锅,在里面加入多一些的清水,在上面放上蒸笼,再把核桃均匀的平铺到蒸笼中。

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