自制健康零食：琥珀核桃仁，实用的核桃剥皮和炒糖小窍门，快收藏
家有小孩，很多家长都会用核桃来帮助小朋友健胃、安神，最主要的就是还可以补脑。可是生吃核桃仁有苦涩味，想要小朋友乖乖的吃上一颗核桃可是难上加难，今天小宁就分享大家一个琥珀核桃的做法，保证让你家小朋友爱上吃核桃！
做琥珀核桃，难的不是炒糖，而是剥皮！硬硬的核桃剥皮不仅费劲，一不小心还会伤手，今天小宁还会带给大家关于硬核桃剥皮的小妙招，记得提前收藏哦！
核桃，食用油，白糖，白醋，熟白芝麻。
制作方法：1、首先我们要把核桃去掉外皮，普通的核桃去皮非常的困难，小面小宁分享大家一个轻松去皮的小妙招：将核桃倒进笼屉中放入开水锅中，盖上盖子大火蒸10分钟左右的时间，然后拿出来立刻过凉水，浸泡3分钟左右，捞出后用手轻轻一捏就能打开了，就像剥花生一样轻松，这是因为经过高温蒸过的核桃壳膨胀开，加上核桃壳吸收了一些水分，就会变松变软了。
