速冻油条和油条是一个配方吗,冻坯油条和传统油条的区别

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 03:01:31

导读:冷冻油条生胚:家庭配方也能成功,早餐只要5分钟,个个酥脆松软

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。油条是我家人的最爱,经常搭配着豆浆或者小米粥食用。前几天给大家分享过两种油条的做法,很多的粉丝朋友反应做的都比较成功,非常的好吃。今天老左在给大家分享一个冷冻油条生坯的做法,家庭配方,做法简单成功率高,提前一晚上把油条生坯做好冷冻起来,第二天早上早起5分钟,放入油锅一炸就搞定,这才算的上真正的懒人油条做法,个个外皮酥脆里面松软非常好吃。来看看具体是怎么做的吧!

速冻油条和油条是一个配方吗,冻坯油条和传统油条的区别(1)

做法:

1,盆中加入500克面粉,1个鸡蛋,5克酵母,一勺食盐,3克泡打粉,1克小苏打,用260毫升的温水和面,随到随搅拌。

速冻油条和油条是一个配方吗,冻坯油条和传统油条的区别(2)

2,搅拌成面絮之后分2次加入20毫升的食用油,用手按压揣面,可以让面筋更好的形成,吃起来的口感更加酥脆有嚼劲。

速冻油条和油条是一个配方吗,冻坯油条和传统油条的区别(3)

3,揣面5分钟做法,把面揣至光滑,抹上一点食用油,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

速冻油条和油条是一个配方吗,冻坯油条和传统油条的区别(4)

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