11、第一次打到粗气泡后,加入细砂糖B,糖分三次加入
12、蛋清打发到这样细腻坚挺的小弯钩
13、打发好的蛋白也是分3次加入到蛋黄糊里
14、借助蛋抽顺着同一方向轻轻搅拌,最后用刮刀用画8字的手法,搅拌均匀
11、第一次打到粗气泡后,加入细砂糖B,糖分三次加入
12、蛋清打发到这样细腻坚挺的小弯钩
13、打发好的蛋白也是分3次加入到蛋黄糊里
14、借助蛋抽顺着同一方向轻轻搅拌,最后用刮刀用画8字的手法,搅拌均匀
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