用普通面粉做红薯丸子,怎样在家用红薯粉做丸子

4、将面团搓成大小差不太多的小丸子。

5、锅里烧至油温六成热时，依次放入小丸子，转中火或者中小火。

用漏勺推一推，慢炸至丸子浮起。

继续中火或者中小火炸至丸子表面微黄。

转中大火，炸至表面金黄色捞出沥油即可。

特别说明：

因为我做的这个丸子比较小，丸子浮起表面微黄的时候已经差不多熟了，为了防止过多水分流失，豆妈在这时选择调大火力，直接让丸子表面上色捞出。

如果您不能把握丸子熟度的话，可一直保持中小火或者中火状态，炸至表面金黄。