龙岩草根牛肉汤怎么做好吃,永定牛肉汤的正宗做法

永定靠山，除了牛肉的品质好，也孕育了许多山珍，入门口的玻璃罐子里保存的就是这些美味，一会就会加入到锅底里了。

店里的几款客家特色锅底，都是别家火锅店鲜少见到的。我们选的是牛奶根老鸭锅底，汤底配料丰富，口感清甜，还带着淡淡的奶香，而且久煮都不油腻，非常特别，这么棒的汤头当然是开涮之前得先喝上几碗才过瘾呀！

他们家的酱料台也提供非常多种酱料，我一般喜欢调两种口味。一是用沙茶酱搭配炸蒜，用来蘸牛肉堪称一绝，再调制一份蒜蓉酱，又是另一番风味。