店铺推荐：
1.泉兵三代：曹溪卫生院门口右侧
2.七九清汤粉：曹溪马路边，泉兵三代旁
3.五九清汤粉：新罗区东肖镇白土街31号
4.新风清汤粉：龙川东路6号，银河花园旁
5.洪兴清汤粉 ：交易城往龙门方向，石桥头边
6.曹溪老街清汤粉：中城北门九一北路76号4号店
7.雷记清汤粉：小溪路小溪夜市大排档档沿路4号
8.美佳清汤粉：东城街道东兴路27号，公交东站旁
9.东关楼清汤粉：东兴路17号（四中公交车站后）
10.老大众清汤粉：中山路步行街主街（石井巷路口）
11.月红清汤粉：龙岩二中凤凰阁公交站附近（天桥下）
12.艳萍清汤粉：西安南路芝华士大厦5号店，靠近莲花家园
13.大众清汤粉：新罗区东肖镇白土街78-1号
14.远近正宗曹溪清汤粉：新罗区凤凰路1-1
15.无招牌老店清汤粉：龙岩高级中学旁
16.老牌清汤粉：新罗区九一南路74号
17.阿胖咸肉清汤粉：新罗区犀牛北路金源超市西南80米（犀牛小区内）
18.九那清汤粉：新罗区S203（东肖南路）
牛杂汤
牛身上的每个地方都是宝贝，所谓牛杂就是牛的内脏部位，勤劳聪明的龙岩人自然不会放过它们，将它们处理干净后与萝卜一起入大锅熬上几个小时，炖得满屋飘香
脆脆的牛肚、QQ的牛肠等等各有各的特色！撒上胡椒粉，不仅可以当汤喝，甚至还能配饭吃！
实乃男女老少心中的number one
店铺推荐：
1.龙城牛杂：工业东路5-1号
2.罗桥牛杂店：罗龙东路66号
3.老牌牛杂：新罗区中山西路三期2号楼壹层102-139号
4.永定牛杂兜汤：南环东路与小溪路交叉口东200米
5.洪记牛杂：新罗区莲西路晟源嘉年华3号楼(条围家世入口处)
6.溪南牛杂店：新罗区溪南路与溪畔路交叉口东150米
牛肉兜汤
说起牛系列，龙岩人的第一反应就是永定下洋，牛肉兜汤出了名的滑嫩浓稠，超受龙岩人的青睐
