花椒树春栽和秋栽各有优点，但究竟什么时候栽种最合适？有经验的椒农总结为：“秋植苗先长根，春植苗先发芽”。花椒树苗秋栽好处多，一般栽植花椒树苗常在春节后，但实践证明花椒树苗秋栽胜于春栽。
1、秋植花椒苗时间长
自9月下旬的“秋分”节起至11月上旬的“立冬”前一个多月内都可以栽植。
2、有利于根系恢复
移栽后，受伤的树根系只能吸收有限的营养物质。秋季气温低，树体基本停止生长，养分消耗比较慢。此时移栽苗木消耗养分比较少，无需大量的供给输入树体。
养分主要用于根部伤口愈合，同时也能积累一些养分，漫长的冬季正是树根系受伤愈合的最好时机。次年春暖花开之时，树根部的伤口已经完全愈合，可以为树体提供源源不断的营养物质。
3、苗木质量可靠
秋植苗均是正在生长的苗木，新鲜而富有生命力，一般不会出现春植苗木因下茬育苗需要而提前起苗假植或起苗后待售情况。
4、省工省时
秋季由于土壤湿度大、墒情好、气温低、水分蒸发量小、需水少，可节省浇水次数。
1、选准最佳秋植时期
一般在大地封冻前进行，秋末冬初为宜。可选在10月上旬至11月上旬，最好选择阴天栽植。
2、选用健壮花椒苗
选择生长健壮，干、枝粗壮且无病虫害，春、夏梢占70%以上的好苗。起苗时尽量少伤根系，多留须根，这样有利于根系的恢复，使根系尽早发挥功能作用，需要运输的苗木，苗根应蘸泥浆，包装好再运输，最好带土移栽。
3、把好起苗、运苗关
花椒树苗起苗前1周左右，苗圃地要灌1次水，避免起苗时伤根，尽量保持根系完整；长途运输的树苗，随起苗随蘸泥浆，并用湿草包好或塑料袋装好，装车后要用蓬布遮盖好方可进行运输。
4、开穴
栽植前先开好穴，穴的长、宽、深各30cm，并将表土、底土分别堆放。穴内施足底肥，回填耕作层肥土。
5、修剪
对过长的主、侧根进行适当修剪，既方便栽植，又可促其多发新根。
6、栽植方法采用“泥浆法”（成活率高）
如果园地经过大穴或抽槽整地，或填埋秸秆增肥的，必须待土壤沉实后再栽，否则因土壤沉落而扯断苗根或根土分离影响成活。
方法是：将一半表土填入穴中，浇足量的水(一般每穴至少1桶水)，用铁锹将坑内的土和水搅成稀粥状。然后放苗，晃动一下，使树苗根系伸展，而后将剩余的表土回添入坑内，水渗后2－3小时封掩。栽植深度一般以超过原苗木栽培痕迹3－5厘米为宜。
7、加强栽后管理
苗木栽植后，有条件的最好覆盖地膜。地膜可以保墒防寒，提高地温，加快根系愈合速度，延长根系生长时间。如果不覆盖地膜，必须在苗干上包草或苗木基部培土，进行保湿防寒。
入冬前要对苗木进行定干，剪去苗木上部不充实的部分，一般定干高度为20厘米。剪口处涂抹铅油，防止水分蒸发而抽干。翌年春季，清明后扒开土堆或揭开地膜，浇1次催芽水，浇水后要及时中耕松土和覆膜，以利于保墒和提高地温，促进苗木发芽成活。
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