海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 03:07:57

老话说“一鸽赛九鸡”,一般滋补保健身体吃鸡肉以炖汤为主,鸽子肉也同样是如此,炖汤之后精华皆在汤中,最大程度的利于人体吸收鸽子汤的营养。这次做的这个海参鸽子汤老少皆宜哦,孩子吃了身体健康,大人吃了强身健体,身体健康,延年益寿,美容养颜。

本次做汤所需食材用料

鸽子(老鸽子)1只

海参 4-5支

山药 半根

葱 半根

姜 4片

料酒 2勺

红枣 4颗

枸杞 一小把

盐 适量

下面我们开始煲鸽子汤

1、先准备好本次煲汤最重要的食材,煲汤的鸽子和海参。煲汤滴鸽子最好买老鸽子(跟炖汤用老母鸡一个道理),老鸽子煲得时间越长汤越鲜美。让卖家把鸽子直接处理好,回家用清水冲洗干净即可。

海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料(1)

先准备好本次煲汤最重要的食材,煲汤的鸽子和海参。煲汤滴鸽子最好买老鸽子

2、将洗干净的鸽子放入清水中,同时放两片生姜和一勺料酒,水开后改中小火多煮五分钟,捞出冲洗干净待用(过水一下,不那么腥气)。

海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料(2)

将洗干净的鸽子放入清水中,同时放两片生姜和一勺料酒,水开后改中小火多煮五分钟,捞出冲洗干净待用(过水

3、将捞过水的鸽子放入砂锅里,再放两片生姜、大葱段和红枣。开大火烧开后改小火炖2小时,因为要放山药,所以可以开始多加点水,以免到时烧干。

海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料(3)

将捞过水的鸽子放入砂锅里,再放两片生姜、大葱段和红枣。开大火烧开后改小火炖2小时,因为要放山药

4、鸽子汤炖上后,我们开始处理山药,先去皮然后切成棱状块,切好后放清水中浸泡备用,待鸽子汤小火炖两小时后放入砂锅内即可。

海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料(4)

鸽子汤炖上后,我们开始处理山药,先去皮然后切成棱状块,切好后放清水中浸泡备用,待鸽子汤小火炖两小时后

5、红枣在开始煲汤时就放入砂锅里,枸杞因为容易煮熟,可和山药一同入锅。

海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料(5)

红枣在开始煲汤时就放入砂锅里,枸杞因为容易煮熟,可和山药一同入锅

6、放入山药和枸杞后改大火烧开,加盐2勺(最后自己尝下咸淡味),改小火煲半个小时左右,就可以盛碗开喝了(海参最后放,可放碗里也可以放锅里),鲜得眉毛都掉了!O(∩_∩)O哈哈~

海参加什么煲汤最好,海参煲汤放些什么材料(6)

放入山药和枸杞后改大火烧开,加盐2勺(最后自己尝下咸淡味)

爱心小贴士

1、山药务必用清水泡起来,用清水浸泡是为了防止发黑

2、喝不完滴汤可以第二天下面条,家里有宝宝的可以用鸽子汤蒸鸡蛋,味道超级鲜美。

3、海参不能放入锅中炖,可以待汤煲好后放入锅里,或者直接放在碗里吃。

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