牛集中养殖场牛粪、粪水处理是一个大问题。由于新鲜牛粪含水量高（一般超过80%），很难堆积起来发酵；而粪水由于COD（化学需氧量）最高可以超过9万（猪尿水才3万左右），仅靠沼气池和自然粪池需要1年以上才能降低到400以下（且还在没有新粪污进入的情况下）。
大多数中小养牛场基本都不具备专业的环保处理设备与粪污资源化专业设备。有什么办法在不增加设施投入的情况下，就能够解决养牛场的粪污处理并形成资源化问题？答案是有的，小编为数百个牛场采用下面的技术解决了问题。
养牛场
一、牛粪的快速发酵成有机肥技术步骤一、购买专业草食动物粪便发酵剂产品——“加强型堆肥快速腐熟剂”，200g/包，市场售价12-15元，发酵约2-3立方新鲜牛粪。将发酵剂与200g红糖放入5公斤温水中激活24小时备用。
专业的高温菌种能够大大缩短发酵时间
步骤二、第一次发酵牛粪需要将含水量超过80%的牛粪与一些草料（腐草最好，也可以采用粉碎的秸秆、干牛粪等）简单混合或者1层牛粪1层草料的方式，使其含水量在60%左右，能够堆成1米左右高，1.2-1.5米宽的条状，牛粪与草料混合过程中洒入激活菌种，低温季节覆盖薄膜或草料。一般24小时左右会升温到70-75℃，甚至80℃，72小时左右温度会下降，这时候臭味基本消除，继续发酵到10-15天完成发酵。如果在发酵第5天翻堆1次效果更好。发酵完成的牛粪就变成了含水40%以下的有机肥。
步骤三、发酵完成的牛粪除可以做正常的有机肥使用外（也可以养殖蚯蚓等），还是新牛粪发酵的母粪和含水量过多牛粪的吸附剂。有了发酵完成的牛粪后，再次发酵新牛粪时，先在底部铺垫1层30-50厘米厚的母粪，倒入新牛粪上去，把激活菌种洒在新牛粪上（还是需要加入专业发酵菌种的，因为母粪中有不少菌种因为高温等而死亡了，但可以减少使用量），将新牛粪与母粪混合，堆积成1米左右高度、宽1.2米左右即可发酵，一般7天左右就发酵完成了。
发酵完成的牛粪不仅可以做有机肥，还可以养殖蚯蚓
