4,再分次加入大约300克的面粉,边加边搅拌,面粉的多少要根据红薯的多少来添加,搅拌成面絮之后淋入10毫升食用油。
5,下手揉面,揉成一个软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜醒发2倍大。
6,面醒发好之后揉面排气,擀成薄饼,撒上一点白芝麻,再用擀面杖擀一下防止芝麻掉落,最后切成菱形小块,盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
7,起锅烧油,油温烧到5成热一块一块的下入生坯,开小火慢炸,大约5秒左右就会迅速变大膨胀起来,用勺子推动使其受热均匀。
4,再分次加入大约300克的面粉,边加边搅拌,面粉的多少要根据红薯的多少来添加,搅拌成面絮之后淋入10毫升食用油。
5,下手揉面,揉成一个软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜醒发2倍大。
6,面醒发好之后揉面排气,擀成薄饼,撒上一点白芝麻,再用擀面杖擀一下防止芝麻掉落,最后切成菱形小块,盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
7,起锅烧油,油温烧到5成热一块一块的下入生坯,开小火慢炸,大约5秒左右就会迅速变大膨胀起来,用勺子推动使其受热均匀。
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