常用的香料,比如生姜、肉桂、丁香以及各式香草,也很好用。
强烈推荐大家试试姜撞奶绿!绿茶的甘甜清新,撞上生姜的温暖辛辣,入口像有一股酥酥麻麻的电流划过喉咙。
重点是不要用姜汁,而是把生姜拍碎跟茶叶、牛奶一起熬煮,否则牛奶容易凝固。
3. 加点小料
小料的思路就更广了,别光想着家里没有的珍珠、芋圆、仙草,其实饼干、坚果、吐司、甚至山药芋头,都可以拿来做奶茶小料。
就比如吐司,切小块用黄油烤脆,就可以做成家庭版奶香泡鲁达。
最后安利一招:想要漂亮的分层,除了用勺子辅助,其实只需要在底层加入冰块,然后再来一勺油脂(淡奶或黄油都行),就能形成特别稳定的层次!