前几日,发改委的一则消息,让美团公司瞬间蒸发了2000亿港元的市值。
这份文件强调了一个信息,外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本!
其实对于美团这家公司的问题,可以说是“老生常谈”了。春公子之前就说过,美团是时代的产物,美团外卖究竟是利大于弊,还是弊大于利,至今还是“众说纷纭”!
外卖平台只是改变了竞争的格局和营销方式,原来好的位置就有好生意,偏的位置就关门。现在可能偏一点的门店也活下来了,代价是好位置的门店也不容易赚钱了。
美团喜欢向商家收费,去补贴消费者。比如说向商家多收5块钱,然后让消费者少付5块钱。
有了这5块钱的补贴,一些本来不想点外卖的人,可能就愿意点外卖而不去堂食了,而对于外卖有刚性需求的人,不论这5块钱补贴有没有,他都会点外卖。
美团抽商家20%的佣金一点都不现实,这是不可持续的。美团对商家们的佣金是不是过高,只有商家们才有发言权。
大家不妨参考这位商家的例子,理论营业额34.8万,扣除优惠、做活动、满减、天天神券这些乱七八糟之后客户实付32.6万,即商家出了2.2万优惠给购买的用户。商家实际到手25.9万,这里25.932.6=79.5%,因为我们的单价高,坦白说,在普通餐饮里面全国顶流水平,但是和北上广的奢侈餐馆没得比,一般全年下来的情况,大概佣金是22%。加起来成本28%。大家都知道做餐饮都是扣除原材料之后对半赚,实际上现在这个蛋糕就是商家拿40%,美团拿40%,用户省了20%。如果美团把蛋糕做大,让用户付费这个服务,一定是多方的共赢。
美团抽了6.6万的佣金,赚得比我们还多,我心理不平衡。如果全世界都没有美团外卖,我们只做堂食,又轻松,利润又高,赚的钱又多,客人又开心。
美团确实提高了餐饮行业的效率,让大众花同样多的钱,吃到更多的东西。可以却加剧了餐饮行业的内卷和拉低整体利润率。
春公子之前就说过,美团外卖看似是一门很热闹的生意,但实际上是一门很苦的生意。
为何如此说呢?抽成部分用来给骑手,为什么不能降低提成,提高配送费?配送费高了,商家满意了,消费者却不乐意了。
从本质上来说,美团为了创造尽可能多的非刚需的外卖需求,最大化自己的利益,而倾向于不断压迫餐饮商家多付费。
当下网友们所讨论的问题,其实美团团队也是非常明白的。所以美团这几年不仅在大力发展其他业务,前几年就扬言未来要使用无人配送,因为社会不断向前发展,人的价值无疑是最大的。不知道诸位怎么看?